I nostri menù stagionali

Selezioneremo in seguito lo chef perfetto per te

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L'Asparago

30€ / Per Persona

L’ortaggio preferito dagli imperatori romani viene presentato secondo la tradizione, in modo da esaltarne sapore, colore e profumo.

  1. Uova biologiche e asparagi verdi con grana
  2. Risotto Carnaroli con punte di asparagi
  3. Tortino al cuore caldo di cioccolato fondente

L'Asparago

30€ / Per Persona

L’ortaggio preferito dagli imperatori romani viene presentato secondo la tradizione, in modo da esaltarne sapore, colore e profumo.

  1. Uova biologiche e asparagi verdi con grana
  2. Risotto Carnaroli con punte di asparagi
  3. Tortino al cuore caldo di cioccolato fondente

A testa in giù

35€ / Per Persona

Ribaltiamo l'idea che la cucina di livello possa essere fatta solo con ingredienti ricercati e molto costosi.

  1. Tableau con fave, ceci e cipolla rossa
  2. Roll di pollo alla prugna rossa in porchetta
  3. Mousse di cioccolato fondente con arance

A testa in giù

35€ / Per Persona

Ribaltiamo l'idea che la cucina di livello possa essere fatta solo con ingredienti ricercati e molto costosi.

  1. Tableau con fave, ceci e cipolla rossa
  2. Roll di pollo alla prugna rossa in porchetta
  3. Mousse di cioccolato fondente con arance

Ieri, Oggi e Domani

30€ / Per Persona

L'essenzialità della tradizione e della dimensione locale si uniscono in questo percorso culinario alle note di innovazione nella preparazione.

  1. Millefoglie vegetariana con ricotta fresca
  2. Tonnarelli cacio e pepe come una volta
  3. Cheesecake meringata ai profumi di sicilia

Ieri, Oggi e Domani

30€ / Per Persona

L'essenzialità della tradizione e della dimensione locale si uniscono in questo percorso culinario alle note di innovazione nella preparazione.

  1. Millefoglie vegetariana con ricotta fresca
  2. Tonnarelli cacio e pepe come una volta
  3. Cheesecake meringata ai profumi di sicilia

Polpo Così e Cosà

39€ / Per Persona

Direttamente dalle oscurità abissali il polpo si unisce ad ingredienti genuini della cucina italiana per comporre un antipasto gustoso, ed un primo dai toni esotici di paprika e curry.

  1. Insalata di polpo degli abissi
  2. Gnocchi di patate con tentacoli di polpo
  3. Tiramisù al cucchiaio con cioccolato bianco

Polpo Così e Cosà

39€ / Per Persona

Direttamente dalle oscurità abissali il polpo si unisce ad ingredienti genuini della cucina italiana per comporre un antipasto gustoso, ed un primo dai toni esotici di paprika e curry.

  1. Insalata di polpo degli abissi
  2. Gnocchi di patate con tentacoli di polpo
  3. Tiramisù al cucchiaio con cioccolato bianco